Mellanmål!

Mellanmål tycker jag är det svåraste att få till på nyttigt vis, speciellt när man är på spång. men proteinbarer har jag kört på ett tag, de är smidiga att ha i väskan och även i kassan på jobbet om jag behöver en bit. Men alla som man köper i affären är inte så bra, så det bästa är att göra sina egna. På tasty-health hemsida står det: "Köper man en energibar  får man i sig snabba kolhydrater (en av de första ingredienserna är fruktos-glukossirap, bland det värsta man kan stoppa i sig enligt mig) och blodsockret kommer definitivt sjunka till en lägre nivå än det var innan inom en ganska kort tid efter att du ätit baren." Därför provar jag nu att mixtra fram egna proteinbars med inspiration från flera olika hemsidor och däribland självklart tasty-health som blivit en stor favorit eftersom hon som skriver där har många utbildningar inom kost, träning och hälsa och alltid anger innehåll och kalorimängd på sina recept. Jag gjorde som ett av hennes recept på proteinbars, men jag använde proteinpulver med banan- och chokladsmak. Jag blandade samman 4 dl fiberhavregryn, 2 dl proteinpulver med choklad- och banansmak, 0,5 dl hackade mandlar, 3 msk kokos, 2 msk kokosmjöl sedan tillsate jag 0,5 dl osötad äppelmos, 1 msk honung,  0,5 dl jordnötsmör, 0,5 dl lättmjölk. Platta ut i en form på gladpack och gör ett tak av gladpack och sedan in i kylen över natten. Skär i bitar och förvara i frysen. Mums!